#ACA烘焙明星大赛#海苔肉松
“ 海苔肉松”
[主料]
瘦肉：500克
香叶：1片
八角：2个
姜：3片
料酒：适量
蚝油：25克
盐：3克
生抽：5克
[辅料]
海苔：2大片（做寿司的海苔）
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[海苔肉松的做法步骤]
1、瘦肉洗净，去筋去膜，切成大块
2、将瘦肉、香叶、八角、姜、料酒放入高压锅中，再倒入适量的凉水，我是用炖猪蹄档压的。
3、把压好的肉捞出来沥干水分晾凉。
4、再装入保鲜袋中，用擀面杖擀平压碎。
5、将肉片稍微撕开，然后放入面包桶中，再加入蚝油、生抽、盐提味。
6、选择相应的程序
7、时间还剩30分钟时，放入已剪碎的海苔继续搅拌。
8、出炉啦
9、出炉啦
10、出炉啦
11、出炉啦
[小窍门]
1、
使用的厨具：面包机
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