花蝴蝶馒头
“ 春天来了，到处花香鸟语，我的蝴蝶馒头是不是也要做起来呢！说干就干！这花蝴蝶是不是很萌萌哒呀！一定能够吸引小朋友的眼球喔！”
[主料]
紫薯：适量
南瓜：适量
面粉：适量
[辅料]
发酵粉：适量
水：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[花蝴蝶馒头的做法步骤]
1、紫薯，南瓜分别蒸熟，捣成泥，加入酵母，水和成面团，另外和一个白面团。室温发酵至面团2倍大。
2、把发好的面团挤净空气后擀成3个面片，摞在一起。
3、将面片卷起。
4、用刀切成2-3厘米的段。
5、取2个相对，中间蘸水，粘在一起。
6、用筷子在中间一夹，一只蝴蝶就变出了啦！
7、放入锅中醒发30分钟，开火蒸15分钟，关火后闷2分钟揭开锅盖即可。
[小窍门]
蒸好以后不要立即开盖，2分钟后，等锅内外压力基本一致的时候再取出，就不会出现回缩的现象了。
使用的厨具：蒸锅
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