香菇玉米笋
“ 从小就非常喜欢吃玉米笋，第一次在一个小饭馆吃到这道菜，从此就成为我家餐桌上的经典。香菇入菜本身已经很香，再加上耗油的鲜味，轻轻松松打造出一道令人口水直流的美味素菜。”
[主料]
玉米笋：125克
香菇：8个
葱末：少许
[辅料]
盐：少许
糖：少许
蚝油：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇玉米笋的做法步骤]
1、香菇事先洗净并用温水泡发。香菇切小块，玉米笋切段
2、锅中热油，将葱花炒出香味
3、加入香菇，翻炒均匀
4、加入玉米笋，翻炒均匀
5、加入适量泡香菇的水，翻炒一下，盖上锅盖焖一会儿
6、汤汁快收干时加入耗油和少许糖，根据个人口味可再适量加一些盐，翻炒均匀
7、勾入少许水淀粉，使汤汁包裹住玉米笋和香菇就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
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