尖椒胡萝卜炒腐竹
“ 腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。”
[主料]
尖椒：30g
胡萝卜：30g
腐竹：100g
[辅料]
蒜：5g
[调料]
油：0.5勺
盐：1匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[尖椒胡萝卜炒腐竹的做法步骤]
1、腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
2、锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
3、准备原材料腐竹、尖椒、胡萝卜、蒜。
4、尖椒去籽洗净和胡萝卜去皮洗净切片。
5、锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香。
6、放入胡萝卜片大火炒至断生。
7、放入腐竹快速翻炒均匀。
8、放入尖椒同时放入盐和味精炒匀入味即可出锅享用。
9、鲜香可口的尖椒胡萝卜炒腐竹装入盘中就大功告成了。
10、搭配馒头和卤猪蹄一起吃营养丰富的一餐。
11、水果和大枣是每天必不可少的营养美味哦。
12、这道美味是正宗的快手菜适合上班族的朋友。
13、腐竹入口吃起来比肉还要香。
14、开开心心快快乐乐的生活才是硬道理。
15、每天要让家人吃上可口营养的早餐是我最开心的事情。
[小窍门]
腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜