香菇牛肉面
[主料]
牛肉：适量
面条：适量
香菇：适量
油菜：适量
洋白菜：适量
香菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
大料：适量
盐：适量
香叶：适量
生抽：适量
料酒：适量
辣椒油：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇牛肉面的做法步骤]
1、主要原料。
2、洋白菜洗净撕成块。
3、将油菜，洋白菜分别焯水。
4、将鲜香菇焯水备用。
5、将焯好水的油菜，洋白菜过凉水，使之更脆更绿，加盐味精拌匀入味。
6、牛肉切块，加冷水煮开，撇去浮末。加入葱姜，大料，香叶，生抽，料酒炖熟。加入白胡椒粉，盐，做好牛肉汤。
7、开水下锅煮面条。
8、煮好的面条放碗里。
9、放上洋白菜，油菜，香菇，牛肉，浇上牛肉汤，撒香菜，放辣椒油即可。
[小窍门]
牛肉建议提前炖好，下班就可以很快吃到美味实惠的牛肉面了。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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