春天的味道-菜饭
[主料]
大米：适量
腊肉：适量
菜叶：适量
[辅料]
菜油：适量
盐：适量
花生仁：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[菜饭的做法步骤]
1、大米淘洗干净
2、五花腊肉切丁
3、菜叶洗净切碎，我这用的是莴苣叶
4、花生仁备好
5、腊肉丁加少许菜油炒，逼出腊肉的香味
6、关火后加入菜叶和花生仁，盐等调味品搅拌均匀
7、把大米和备好的菜叶腊肉搅拌均匀下电饭锅，加入适量的水，像平时煮饭一样就行，等煮熟后就开锅啦
[小窍门]
这里的食材不一定拘泥于这几种，你可以添加任意你喜爱的，如可以用菜薹，加入胡萝卜丁等都可以。
最爱的还是小时候家里用柴火灶头的时候做的菜饭，因为火力大，受热均匀，做出来的菜饭，蔬菜碧绿，米饭粒粒饱满，最外层是一层薄薄的香脆锅巴，使得菜饭里带有一股特别的焦香味。这才是最棒的味道！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜