辣炒花蚬子
“ 辣辣的 很好吃呦，我的最爱^_^”
[主料]
花蚬子：500克
干红辣椒：3个
香菜：适量
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：一天
难度：普通
[辣炒花蚬子的做法步骤]
1、花蚬子买回来用淡盐水水浸泡一两个小时，克一让它吐出泥沙，这样会更好的清洗，洗上几遍基本就很干净了
2、香菜段，辣椒丝，蒜末，姜丝，葱末
3、锅中适量的油烧热，放入葱末，蒜末和姜丝
4、在放辣椒丝煸炒出红油
5、放入蚬子翻炒几下放一点点的老抽
6、翻炒均匀
7、盖锅闷一小会
8、打开盖子，这时候蚬子都张开了嘴
9、放入香菜段
10、翻炒均匀香菜熟了即可
使用的厨具：炒锅
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