老坛酸菜牛肉面
“ 最爱老坛酸菜的酸爽，来份老坛酸菜牛肉面吧😄”
[主料]
挂面：适量
[辅料]
熟牛肉：适量
牛肉高汤：适量
老坛酸菜：适量
西红柿：适量
胡萝卜：适量
食盐：适量
白醋：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[老坛酸菜牛肉面的做法步骤]
1、胡萝卜切丝。
2、胡萝卜放适量盐腌制两小时左右。
3、倒掉腌出的水分，放入白糖和白醋，1:3比例，制成酸胡萝卜丝。
4、煮锅放入清水和高汤，水开后放入挂面。
5、放入西红柿，加生抽、盐、糖调味。
6、准备熟牛肉块。
7、准备老坛酸菜。
8、捞出面条，放一半面汤，一半牛肉清汤。
9、码好食材，愉快享用吧！
[小窍门]
酸胡萝卜丝是自创，请根据个人喜好酌情采用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐