香辣虾
[主料]
虾：一斤
土豆：一个
[辅料]
鸡蛋：一个
面粉：适量
椒盐：适量
盐：适量
姜：适量
料酒：适量
香菜：适量
洋葱：适量
红油：适量
口味：原味
难度：未知
[香辣虾的做法步骤]
1、虾洗净，加入一个鸡蛋和适量面粉拌匀，下油锅炸制红色捞出控油
2、把土豆切粗丝，也放入油锅炸熟捞出备用
3、油锅中留适量油，放入适量辣椒段和姜炒出香味，然后放入炸过的虾和土豆丝，放适量料酒，加入适量椒盐和盐炒几下
4、起锅前放入洋葱和香菜，放入适量红油即可
所属分类： 家常菜 海鲜