丝瓜鸡蛋
“ 丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。”
[主料]
丝瓜：适量
鸡蛋：两颗
[辅料]
食用盐：适量
葱：少许
蒜：少许
玉米油：少许
生抽：少许
口味：原味
难度：未知
[丝瓜鸡蛋的做法步骤]
1、丝瓜
2、丝瓜去皮洗净。
3、丝瓜切成滚刀块备用。
4、锅中热油葱丝煸炒出香味。
5、放入丝瓜块煸炒。
6、放入炒好的鸡蛋。
7、放入食用盐，生抽、蒜末翻炒均匀。
8、放少许的清水，盖上锅盖焖两分钟即可。
9、出锅了。
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