法式鸡胸沙拉
“ 这个鸡胸沙拉特别适合减脂增肌的健身期食用，鸡胸采用低温水煮，健康、低脂，虽然无油，但是洋葱和黑胡椒以及意大利红葡萄酒醋煮出的味道，还是非常吸引人的，健身的朋友不妨试试。”
[主料]
鸡胸：一块
鸡蛋：一个
圣女果：六个
混合生菜：100克
紫洋葱：少许
黑橄榄：少许
[辅料]
意大利红葡萄酒醋：50毫升
黑胡椒粉：少许
法香：少许（或其他香草）
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[法式鸡胸沙拉的做法步骤]
1、鸡胸肉冷水小火煮熟
2、两种生菜叶
3、圣女果去蒂后一切为二
4、洋葱切方丁
5、沙拉汁做法:洋葱+黑胡椒碎+意大利红葡萄酒醋用小火熬，熬的过程中用筷子搅拌。如果有可以加一些香草
6、鸡胸切片、鸡蛋切片，依次摆在盘中，将熬沙拉汁的洋葱撒在鸡胸上，上面撒少许黑橄榄，这里没黑橄榄用豌豆代替了。
7、也可以鸡胸撕丝，上面撒些黑葡萄，然后浇上沙拉汁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 快手菜 晚餐