上汤云吞
[主料]
云吞皮：20片
猪瘦肉：100g
[辅料]
葱：3根
骨头汤：适量
[调料]
蚝油：1勺
生抽：1勺
胡椒粉：1g
口味：葱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[上汤云吞的做法步骤]
1、备好骨头汤。
2、把肉剁碎备用，葱切碎，放好调料拌匀即可。
3、一小片云吞皮放入肉馅，用一根筷子跟着皮一起卷起来，用手两端按压，抽出筷子就能成型。
4、可不要太用力哦。
5、高汤煮开后放入云吞煮熟。
6、出锅后撒入香菜或䓤碎，建议撒上胡椒粉入汤汁中，这样吃才会有灵魂。
使用的厨具：煮锅
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