芝士焗牛肉球
“ 芝士焗牛肉球”
[主料]
牛肉糜：适量
鸡蛋：1个
大蒜：3至4瓣
披萨芝士：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
洋葱：1个
西红柿：1个
香料：适量
番茄酱：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[芝士焗牛肉球的做法步骤]
1、先把大蒜、洋葱切碎剁成沫，跟牛肉糜混合，加鸡蛋和适量面粉加适量香料
2、将调好的牛肉糜捏成球，放入锅中，可以放少量的橄榄油，我是不放的，因为牛肉自带油，不过刚开始会有点点黏锅，不过不影响
3、定时翻转，减少黏锅的可能性，也让牛肉球的面能煎匀
4、在煎的时候可以将番茄剁碎（最好是提前准备）
5、将剁碎待用的番茄末放入锅中
6、再加入番茄酱，熬一会，但是也要定时翻牛肉球
7、觉得差不多的时候，关火，放入芝士，用锅自身的热度融化芝士
8、烤箱预热180，先下火180度10分钟，再上下火5分钟，
9、出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙