干煸青豆芽
“ 青豆芽含有丰富的维生素和植物蛋白。经常食用可以延缓衰老，强身健体。菜品颜色鲜艳、脆嫩爽口。并且很下饭哦。”
[主料]
青豆芽：500g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干红辣椒：适量
色拉油：适量
盐：适量
生抽：适量
米醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸青豆芽的做法步骤]
1、准备青豆芽，把青豆芽择洗干净。
2、姜切丝、葱切丁、干红辣椒切粗丝。
3、锅置火上加入色拉油，油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。
4、然后放入青豆芽翻炒均匀。
5、接着加入米醋翻匀。
6、再加入生抽翻匀。
7、再加入干红辣椒翻匀。
8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可出锅
[小窍门]
此菜要快炒干爆，不需要加水。
使用的厨具：炒锅
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