糖不甩
“ 孩子非常喜爱的小吃，软糯甜，非常喜欢。”
[主料]
糯米粉：150g
清水：210g
[辅料]
熟花生米：适量
红糖：30g
白糖：20g
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：高级
[糖不甩的做法步骤]
1、把130g水一点点加分次加到糯米粉里，揉成面团。
2、团成小元子。
3、煮锅烧水，水开下入小元子。煮至浮起。
4、捞出放到凉水里浸泡10分钟。
5、鸡蛋摊成饼后切小条。
680、g水加入红糖和白糖。
7、小火熬煮至黏稠成糖浆。
8、倒入小元子。翻动，让小元子裹满糖浆。
9、盛出元子撒上花生碎。上鸡蛋条即可。
[小窍门]
糯米圆子不要太大，煮到浮起就可以。
花生事先要烤熟，在去掉红衣擀碎就行
家里没有红片糖就用红糖和白糖混合代替，所以我加大了水量，充分熬煮成糖汁。
使用的厨具：煮锅
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