鲜奶迷你花卷
“ 换着花样做主食。用家里的鲜奶和面，做了一锅如鸡蛋般大小的花卷，很可爱，也很好吃，哈哈……也很浪费哦，一小锅，三口人全部吃光光”
[主料]
面粉：250g
[辅料]
泡打粉：5g
牛奶：适量
色拉油：适量
盐：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[鲜奶迷你花卷的做法步骤]
1、泡打粉倒入面粉中搅拌均匀。
2、牛奶要用奶锅热温，然后倒入面粉中。
3、和成柔软的面团，饧半小时。
4、半小时后把面团擀成大大的薄饼，越薄越好啦。涂上一层色拉油，撒上适量盐。
5、卷起。切成1cm宽的小面剂子。
6、两个一组做成花卷。
7、入蒸锅，开锅后蒸15分钟。
8、熟了，很美味的小花卷。。
[小窍门]
牛奶的量根据面粉的干湿度自己掌握好，能把面和的柔软就行。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 馒头花卷 午餐