新出炉   家乡特产：烤花馍（香豆味）
“ 来自陕西大荔的特产美食：做法很简单，但是百吃不厌。
家里做法一般都是先做好形状，然后蒸出来，用炉子烤出来的。
不过我这里条件有限，是用烤箱烤出来的，一样好吃！！
酥酥脆脆，真是想念家乡的味道。”
[主料]
面粉：600克
酵母：适量
苦豆粉：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
色拉油：（胡麻油）适量
食用盐：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[香豆味烤花馍的做法步骤]
1、面粉中打入一个鸡蛋，用少量温水化了酵母，倒入面粉中，再用适量水将面和好，放在温暖处发酵。
2、将发好的面揉成圆饼，擀薄，倒适量色拉油，最好是胡麻油，抹匀，撒上苦豆子。
3、卷成长条，从一切两半，再横切开，两条并起来，用筷子夹出花型。
4、将做好的面胚放在烤盘上发酵，发酵好后放入烤箱中层烤制。
5、烤制大概20分钟，上好火色就可以出炉了。
[小窍门]
为了面团能够充分发酵，再放入烤箱之后，烤箱最好不要提前预热，这样发酵更彻底。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙