白菜拌海蜇
“ 凉拌菜---白菜拌海蜇”
[主料]
白菜心：一个
海蜇：适量
[辅料]
香菜：适量
蒜：适量
醋：适量
味极鲜酱油：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜拌海蜇的做法步骤]
1、海蜇皮泡3个小时后，洗净切条。
2、用热水烫一下。
3、香菜摘洗干净，切段，用热水烫一烫。
4、所有材料放入干净盆中。
5、加入蒜泥，味极鲜酱油。
6、加入醋。
7、加入耗油。
8、加一点点盐拌匀即可。
[小窍门]
因为海蜇皮本身就有咸度，再加入耗油，所以加盐时，只需加一点点就可以了。可以再加点香油，味道很好。
所属分类： 热菜