香葱炒鸡
“ 鸡肉过年的时候少不了，各种吃法要换着来。”
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
香葱：适量适量
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
老抽：适量
白糖：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香葱炒鸡的做法步骤]
1、鸡肉剁好，我这是拜神的鸡，提前剁好的了。
2、准备好葱姜。
3、热锅下油，把姜和葱白部分放下去炒香。
4、鸡肉倒下锅翻炒。
5、加点盐，生抽蚝油老抽白糖，继续翻炒。鸡肉炒也出了油，之前也放有油，所以全程不加水，炒熟，如果不确定的话可以加少许水炒。
6、鸡肉炒熟后出锅前加入香葱，炒匀即可关火出锅。
7、很香。
使用的厨具：炒锅
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