莲藕板栗炖排骨
“ 上次做的板栗排骨是红烧的，老公说加了板栗味道确实和以前不怎么一样了（不知是不是心里作用），不管怎么说吧，只要喜欢吃那我做起来就有劲头了，于是又用板栗做了一次清淡口味的炖排骨，这次还加了莲藕、胡萝卜在里面，营养更丰富了。”
[主料]
肋排：380g
胡萝卜：1个
青萝卜：半个
莲藕：1节
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
板栗：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[莲藕板栗炖排骨的做法步骤]
1、排骨洗净
2、水开焯水去除血末和里面的杂质
3、将焯过水的排骨放压力锅内胆
4、莲藕去皮切块
5、胡萝卜、青萝卜分别切片
6、所有食材全部放入压力锅内胆
7、放入八角、姜片
8、加盐、料酒、水
9、选择肉/鸡功能键
10、时间结束后晾至自然解压，打开锅盖盛出享用吧
[小窍门]
排骨要先焯水去除杂质。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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