自制披萨酱
“ 【自制披萨酱】煮一锅香香的酱来
爱披萨，最近优其爱折腾，换着花样做。小妞儿吃的香呢。前些时间做的披萨酱用完了，今天再煮一锅。这个酱一次做做些，冻在冰箱里面，吃的时候拿出来用，倒也挺方便呢。自制无添加，时常的备些，免得要吃的时候着急。
披萨酱的材料很容易买到，蕃茄洋葱胡萝卜，加上披萨草味道更好，网购也很方便的。
材料：西红柿  洋葱（大至比例为一比一，根据自己的喜好，可以减少洋葱的量）胡萝卜一段  披萨草适量  百里香适量  盐适量  黄油20克
做法：”
[主料]
西红柿：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
黄油：适量
盐：适量
百里香：适量
披萨草：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[自制披萨酱的做法步骤]
1、材料图。
2、烧一锅开水，将西红柿顶划开，下开水烫一下，另洋葱和胡萝卜切碎。
3、烫好的西红柿去皮。
4、切碎。
5、起锅放上黄油，
6、化开后下部分洋葱碎炒香。
7、加下余下的洋葱再炒。
8、之后加上西红柿碎。
9、大火烧开转小火煮着，加盐调味儿。倒上披萨草和百里香。
10、用手提式搅拌器搅拌均匀。
11、大火收一下汁。好了，酱做好了，放凉后分装起来，用的时候化开，可能会出水，将化开的酱放小锅里热一下，可以去掉水份，让酱更浓些就可以用了。
[小窍门]
1、、西红柿一定要去皮，胡萝卜可加也可以不加。
2、、可以配合蕃茄沙司使用，也可以单独用，比较随意。
3、、用来拌面吃也是可以的。
4、、锅具不同，水量不同，我这个没有加水，有的锅具需要加水煮，要不然会干锅的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制食材