干豆角烧肉
“ 同事家亲爱的是东北人，老家自己晒的干豆角真是饱满的很，泡发出来肉肉的，好诱人。今天就用它来做这款最有味的家常菜。”
[主料]
水发干豆角：300克
五花肉：250克
[辅料]
盐：适量
鲜酱油：适量
蚝油：适量
葱：4根
姜：4片
八角：3个
桂皮：1小块
红尖椒：10个
清汤：适量
色拉油：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[干豆角烧肉的做法步骤]
1、干豆角头天晚上用冷水泡发，五花肉洗净；
2、干豆角切成节，五花肉切成小块；
3、一起入沸水锅氽水待用；
4、炒锅内放适量油烧至7成热，下五花肉炸得稍干，滤油备用；
5、锅内留底油，下葱、姜、八角、桂皮、红尖椒炒香；
6、倒入五花肉、适量清汤，加盐、胡椒粉、鲜酱油、耗油，小火烧透入味；
7、将干豆角放入锅中一起烧至入味；
8、大火收汁即可；
使用的厨具：炒锅
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