蒜蓉炸虾
“ 这个很好吃，很香，又简单”
[主料]
河虾：20个
大蒜：2个
油：2勺
[辅料]
酱油：2匙
蚝油：2匙
盐：0.5匙
糖：3匙
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉炸虾的做法步骤]
1、把大颗的大蒜掰开后剥皮，剁碎
2、先把河虾剪虾线，虾头可以要也可以不要，不要就剪掉
3、放两勺油烧到高温用筷子试温，筷子周边起气泡就把虾放入开炸，用漏勺隔油
4、把炸虾的大部分油舀走，留下部分炒蒜蓉
5、加酱油，水耗油，盐
6、放进炸好的虾后放糖就一直翻炒
7、两分钟后起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜