双色包
“ 我经常喜欢利用色彩做各种不同的主食。今天这种方法是小时候跟妈妈学的，那时的生活贫困，吃供应粮，面粉很少，记得妈妈经常粗粮细做，她经常发白面、又和一份玉米面，将面擀面皮再将玉米面均匀摊在面皮上，卷起、刀切馒头，很漂亮，邻居们极羡慕我们儿时手中的美食……，又快过年了，想起了我那在天堂的妈妈……。”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
猪肉馅：适量
酱油：适量
料酒：适量
五香粉：适量
食用油：适量
葱姜：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[双色包的做法步骤]
1、准备和面的用料，蒸南瓜捻泥。
2、和成两个面团，其中一种是用南瓜泥和的面。
3、将面团擀成两个面皮待用。
4、将两片重叠在一起，从一侧卷起。
5、卷好所需大小的卷。
6、和好的馅料。
7、可切成馒头。
8、包成包子。
9、蒸熟的包子。
10、饧制的刀切馒头。
11、上屉煎十二分钟。
12、蒸熟的刀劫馒头。
使用的厨具：蒸锅
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