脆皮肠豆角
[主料]
脆皮肠：150g
长豆角：100g
[辅料]
盐：2/1茶匙
蒜：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[脆皮肠豆角的做法步骤]
1、脆皮肠切片，豆角切段，蒜切末
2、锅里热油，放入脆皮肠拌炒
3、炒至脆皮肠微微卷起后盛出
4、锅里留油，爆香蒜蓉
5、接着放入豆角拌炒
6、炒至豆角表皮微焦后，调入少许盐，继续炒一会
7、放入脆皮肠同炒
8、拌炒均匀即可
[小窍门]
1、.豆角比较难炒熟，所以要炒久一点，中途加些盐，也是加快豆角熟的用途
2、.脆皮肠有比较重的咸味，盐不可多放
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 农家菜 晚餐