鸸鹋汤
[主料]
鸸鹋：500克
胡萝卜：200克
沙参：500克
花生：50克
土豆：150克
党参：50克
[辅料]
姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[鸸鹋汤的做法步骤]
1、鸸鹋骨解冻后，加姜片一起放进开水里，煮一二分钟后捞起，过冷水洗净备用；
2、胡萝卜洗净免去皮，和土豆一样，切滚刀块；沙参党参淮山片花生米先泡水半小时后洗净备用；
3、煲里煮开水适量，（瓦煲更好）下所有材料，待翻滚几分钟后再转小火，约煲两小时，加盐调味即可！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类