香炸鱿鱼圈
“ 最近逛超市第一次发现有鱿鱼圈这种特殊形状的食材，感觉一圈一圈的很可爱，就单纯的想裹上面包糠油炸。今天休假就行动起来香炸鱿鱼圈一盘。”
[主料]
鱿鱼圈：18个
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：适量
面包糠：适量
白酒：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
番茄汁或孜然：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香炸鱿鱼圈的做法步骤]
1、细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。
2、用开水清洗一遍。
3、用白酒和胡椒粉腌制8分钟。
4、腌制同时准备鸡蛋，面粉，面包糠。
5、裹一层鸡蛋液。
6、再裹一层面粉。
7、裹上面包糠后装盘。
8、等油温7层热时下鱿鱼圈，炸至金黄出锅！
9、用生菜和番茄酱汁摆盘，开吃！
[小窍门]
1、：一定要把鱿鱼外卖紫色的膜撕掉，这样可以起到去腥的作用。
2、:建议把所有的鱿鱼圈裹好鸡蛋，面粉，面包糠再下锅炸。
2、:油温一直控制到7层热最好。
使用的厨具：炒锅
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