芒果雪媚娘
[主料]
糯米粉：100克
玉米淀粉：30克
牛奶：175克
芒果肉丁：适量
淡奶油：100克
[辅料]
细砂糖：40克
色拉油：10克
熟糯米粉：适量
糖：10克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[芒果雪媚娘的做法步骤]
1、将牛奶、细砂糖混合后，用微波炉加热至糖融化
2、加入糯米粉、玉米淀粉后混合成浆，搅拌至无颗粒
3、用大火蒸15分钟，趁热倒入色拉油拌匀，盖上保鲜膜放凉后放到冰箱冷藏15分钟
4、根据自己喜好分成大小合适的糯米团。把糯米团放在保鲜膜里用擀面杖擀薄，上面先放一层打发好的鲜奶油，再放两粒芒果丁，最后再放上一些淡奶油，包好搓圆（不能放多，多了包的时候皮容易破）
5、包好的雪媚娘整个沾些熟粉，再拍去多余的熟粉后放在纸模里，放入冰箱内冷藏后食用。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 甜品