自制豆渣烧饼
“ 昨天的豆渣发面没有用完，用来做豆渣烧饼，改改口味”
[主料]
豆渣面：适量
花椒：适量
[辅料]
盐：少许
泡打粉：少许
饴糖：少许
黑芝麻：少许
花生油：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[自制豆渣烧饼的做法步骤]
1、昨天没有用完的豆渣面
2、少许盐、泡打粉，加入适量清水化开
3、用盐和泡打粉的混合水把豆渣面活的软些
4、花椒放平底锅内焙焦香
5、在锅里压成粉
6、把花椒粉加入少许盐混合，再用清水把饴糖化开成饴 糖水，再准备点黑芝麻。
7、把活软的豆渣面分成大小相同的面团
8、把面团压成园饼，再用一小块面沾花椒盐放到面饼上，用面饼把小块面包上。整个面团在饴糖水里沾一下。
9、园盘内加入少许花生油，把面团在盘里用手压成园饼型
10、放到烧盘里
11、一盘做好后撒上黑芝麻
12、烤箱上下火200度预热10分钟
13、做了两盘可以同时放入烤制，在烤制一半时间时，上下两盘做交换
14、烤20分钟，烧饼焦黄就好了
[小窍门]
没有泡打粉用小苏达也可以
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜