孜然香猪肉片
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
孜然粉：适量
花椒粉：适量
辣椒粉：适量
调味粉：适量
生抽：适量
芝麻：适量
生粉：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[孜然香猪肉片的做法步骤]
1、肉切片，
2、切好的肉片，
3、用刀背将肉拍松。
4、备猪肉排骨粉，
5、倒进猪肉排内粉，
6、撒上辣椒粉，孜然粉，花椒粉，
7、淋上生抽拌匀，
8、备生粉，
9、两面裹上生粉，
10、放进热油锅里，
11、翻面，
12、煎香，
13、撒上芝麻，
14、即成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜