红豆柔软餐包
“ 柔软的餐包。包入的红豆，是自己做的没有那么甜，合我的口味。。。。”
[主料]
高筋面粉：350克
白糖：5大勺
奶粉：20克
盐：4克
鸡蛋：1个
水：190克
酵母：4克
黄油：40克
红豆馅：适量
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[红豆柔软餐包的做法步骤]
1、除了黄油以外的所有原料放入面包机。
2、揉到成团时加入黄油，揉到能拉出薄膜，发酵1小时左右。
3、红豆浸泡一晚，加水小火煮40分钟，水分快干时加入白糖。
4、收干水分即成红豆馅。（如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成）。
5、面粉发酵好以后，揪成小剂子松弛5分钟。
6、擀成牛舌状卷起。如此2次即可。
7、擀成皮。
8、加入红豆馅。
9、收好口即可。
10、烤盘放油纸，把包坯放入。
11、放入烤箱，底层放上一盘开水，二次发酵约30分钟，刷上蛋液。
12、撒上芝麻。
13、烤箱预热5分钟，中层上下火180度，25分钟。
14、柔软红豆餐包出炉。。
[小窍门]
1、，要想有柔软的面包，揉面是关键：面包机标准揉2个程序就能有不错的膜。
2、，面粉也是关键的一环哦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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