牛奶鸡蛋布丁
“ 前些天在超市买了布丁给儿子吃，儿子说可以自己做布丁嘛，于是我翻看了很多方子，现在用蒸锅做这款布丁。”
[主料]
牛奶：250克
糖粉：40克
鸡蛋：2个
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛奶鸡蛋布丁的做法步骤]
1、准备材料
2、牛奶和糖粉搅拌均匀
3、把鸡蛋倒入牛奶里搅拌均匀
4、搅拌好了一定要过筛三次
5、上蒸锅开中火煮上十五分钟就可以出锅了，蒸太久会出现蜂窝状孔洞，火候时间很重要。这是成品1
6、在来一张成品2，吃上一口口感细腻柔滑，非常好吃。
[小窍门]
1、.布丁一定要过筛，使布丁更加细腻
2、.过筛后的布丁要静置半小时，组织更加均匀
3、.可以用细砂糖制作，但要隔水搅拌均匀
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅