肯德基风味--香辣鸡翅
“ 肯德基风味。香香脆脆。微微辣的感觉。让人胃口大开根本停不下来。来自星星的你中，炸鸡配啤酒，是经典。在浪漫的夜晚，跟亲爱的他一起吃自己做的，炸鸡喝着啤酒。想想都浪漫。。。”
[主料]
鸡翅中：1袋
鸡翅根：1袋
[辅料]
辣腌泡粉：适量
辣调料：适量
面粉：适量
水：适量
色拉油：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅中一袋。
2、鸡翅根一袋。
3、这是正宗的。淘宝能买到。实在懒着等。就去超市转转吧。
4、把控好水的，鸡肉放在盆里。加375ml水。加135克辣腌泡粉。我用的是正宗的。。其他牌子适量加不要咸了就好。用手充分搅拌均匀。放置1小时入味。。。**一定要带手套**不然你懂的哈哈。
5、辣调料放面粉里的。淘宝有。超市不一定。。但超市应该有相似的。实在不行就不放。。味道应该差一点、
6、标准kfc用22斤面粉 加 200克辣味鸡包裹料。自己家弄那么多浪费。就减少10倍。2斤面粉加20克料。充分混合好。。。然后把腌制好的鸡去掉多余的水。放在面粉里裹一下，压一下这样会出好看的鳞片。然后拿出在另一个装满水的盆子里粘一下。再放到面粉里裹一下。也就是二次裹粉。这样炸出的鸡翅才会脆。会多汁。沾水这一步骤千万不要忘记了。要不然会很干的。。很重要。
7、锅里放多油。。等油温高的时候。放入鸡翅。炸至金黄色捞出。。基本6分钟就可以了。
8、成品就是这样了。。
[小窍门]
参赛作品。请大家点喜欢。求关注。。举手之劳，谢谢大家。油炸食品 吃多了会胖，大家要注意了。。。油温稍稍冒烟就可以炸了。有想吃什么的同学可以留言告诉我，我会尽快吧菜谱奉上的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃