华夫饼
[主料]
低筋面粉：170g
鸡蛋：2个
牛奶：120g
细砂糖：8g(加入奶油）
黄油：30g
玉米淀粉：30g
淡奶油：100g
泡打粉：1.5g
草莓：若干（或其他水果）
[辅料]
玉米油：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[华夫饼的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、往鸡蛋内加入细砂糖拌匀。
3、倒入纯牛奶。
4、继续用手动打蛋器搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，翻拌均匀。
6、接着加入融化的黄油拌匀。
7、拌至面糊至顺滑状态。
8、给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油，然后通电预热1-2分钟。
9、倒入面糊，盖好盖子，约烘烤5分钟。
10、烤完取出，继续倒入面糊烘烤，这个量可以烤四块。
11、淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
12、打至奶油稍出现纹理，约七八成发。
13、打发好的奶油抹在华夫饼上，继续放上草莓、巧克力饼干棒。
[小窍门]
1、、草莓我先放了一个当作装饰，要放几个随意，也可以换成其他水果。
2、、泡打粉建议选择无铝的，如果不放心也可以不加，但口感会稍差些。
3、、大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等，只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品