低热量粽子
[主料]
米：500g
[辅料]
粽叶：30张左右
红豆：适量
水：适量
捆绳：若干
红枣：适量
绿豆：适量
碱面：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[低热量粽子的做法步骤]
1、糯米凉水加少许碱面泡5-6小时
2、红豆绿豆泡5-8小时，大红枣开水泡半小时待用
3、粽叶温水泡一小时
4、开始包粽子，粽叶中间折一下，底下不漏米即可
5、先包个纯米的，舀米进去不要太满（包豆子的，红枣的先舀少许米放豆子或红枣，最后再放点米
6、先把边边角角压进去，再折外面余下的大叶子，整理好就可以捆了
7、因为买的粽叶大小差别太大，所以成品不太均匀
8、锅内倒适量开水，放入包好的粽子，再放些许碱面，煮一小时左右（我包的差不多三四勺米煮了50分钟）
9、出锅的粽子
10、绿豆的，很健康很消暑有木有？
11、红枣的
[小窍门]
米不要加太满，煮时，泡米时放适量碱面（粽子虽好，可不要贪吃哦）
使用的厨具：煮锅