猪肝嫩豆腐
[主料]
猪肝：适量
嫩豆腐：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
芹菜：适量
尖椒：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[猪肝嫩豆腐的做法步骤]
1、备豆腐 ，猪肝，芹菜，尖椒。
2、豆腐切块，猪肝切，尖椒和芹菜切碎。
3、先煎豆腐，
4、撒盐入味，
5、煎稍黄，
6、撒上尖椒提辣，
7、放进猪肝炒匀，
8、再放点辣椒提辣提色，
9、炒匀，
10、放清水煮一分钟，
11、放进芹菜，香葱也行。
12、撒上鸡精或味精，
13、喜欢胡椒味的撒点胡椒粉烧开，
14、装盘上桌。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜