淡奶白馒头
“ 做了蛋糕还有剩余的淡奶油，把它揉进馒头里，特别柔软，还有淡淡的奶香味。”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
糖：20g
淡奶油：40g
牛奶：140g
酵母：3g
口味：清淡
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[淡奶白馒头的做法步骤]
1、牛奶倒入碗中
2、放入酵母搅拌均匀
3、将面粉倒入容器内
4、加入糖和淡奶油
5、加入牛奶拌成絮状
6、再和成光滑的面团，.盖上保鲜膜放温暖处发酵
7、发酵至两倍大，揉面板上撒上干粉，放上面团再揉至光滑
8、然后擀成片状
9、从上往下卷起
10、.然后用刀切成馒头坯
11、锅内放清水，再放上馒头坯醒发20分钟，醒发完后，开大火蒸15分钟后关火，不打开盖焖3分钟即可。
[小窍门]
发酵好的面团一定要用干粉多揉，把面团揉光滑
使用的厨具：蒸锅
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