西红柿炒鸡蛋拌面
“ 天气热了，是不是不想吃东西了，吃面条又太热了，不妨将面条煮熟后过遍凉水，再拌上西红柿鸡蛋，将西红柿的汁与面条拌在一起，酸酸的，超级开胃，清淡的美食，吃着不怕胖，自己动手美美哒”
[主料]
面条：1人量
西红柿：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：少量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋拌面的做法步骤]
1、准备大葱，鸡蛋，西红柿，面条
2、葱洗净，切一小段切碎。西红柿洗净后切小块。备用。
3、将锅里放水，点火。水开后加入面条，煮熟后（面条不同，煮熟时间不同）将面条捞在碗里，加入纯净水将面条放凉，后将水倒出。面条留在碗中，凉面做好
4、炒西红柿。先把鸡蛋打到碗中，搅匀。用平底锅加油烧热后，放入鸡蛋液，鸡蛋炒熟后盛出。鸡蛋盛出后锅继续加热，利用锅中剩余的油加入葱花，然后加入西红柿。西红柿熟后加入鸡蛋，加一点水，翻炒几次，西红柿鸡蛋炒好。将西红柿鸡蛋倒入面中。
[小窍门]
面条煮好后过凉水用纯净水或者放凉后的白开水
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条