香辣虾
“ 很下饭的哦”
[主料]
芋头粉：适量
鲜虾：1斤
芹菜：适量
红薯：2个
[辅料]
盐：适量
料酒：1勺
生抽：1勺
鸡精：半勺
香油：2滴
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[香辣虾的做法步骤]
1、鲜虾洗净挑出虾线，放盐和料酒腌15分钟
2、芋头粉泡软，芹菜洗净切段待用，红薯洗净切滚刀块
3、虾放空气炸锅200度，5分钟即可
4、虾炸好待用，红薯180度15分钟
5、锅里放油，放红辣椒和葱姜蒜爆香
6、放芹菜和芋头粉翻炒片刻
7、再放入炸好的红薯和虾继续翻炒，放生抽、鸡精、盐调味，出锅放点香油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜