手撕鸡肉莴笋
[主料]
鸡胸肉：适量
莴笋：适量
[辅料]
熟芝麻：适量
香醋：适量
老干妈辣酱：适量
柠檬：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[手撕鸡肉莴笋的做法步骤]
1、鸡胸肉、莴笋、柠檬。
2、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。
3、腌肉的时候莴笋去皮切圆片，锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟。
4、腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟。
5、煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。
6、在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋。
7、放少许醋、老干妈辣酱、芝麻，挤些柠檬汁。
8、拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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