鸡蛋麻辣肠炒花菜
[主料]
花菜：110克
麻辣肠：120克
鸡蛋：1个
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋麻辣肠炒花菜的做法步骤]
1、食材：花菜（已清洗）、麻辣肠、鸡蛋（已打入碗中）
2、将麻辣肠放在案板上切成片，待用。
3、在鸡蛋中加适量的料酒。
4、打成蛋液。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6、随后，利用炒鸡蛋的油下入和切好的麻辣肠花菜翻炒翻炒。
7、接着，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即可。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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