酸辣鸡肉馄饨汤
[主料]
鸡胸肉：4块
培根：4条
[辅料]
洋葱切丁：0.5个
黑胡椒粉：1勺
白胡椒：1勺
蒜粉：1勺
盐：1匙
姜丝：0.5勺
口味：超辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣鸡肉馄饨汤的做法步骤]
1、鸡肉切块
2、培根切段（加培根能让肉馅的口感滑嫩）
3、洋葱粒、姜丝、胡椒粉、盐、蒜粉全部放进搅拌机。
4、搅馅
5、搅好的鸡肉馅
6、一小半勺馅 （肉太多了不好吃）
7、馄饨皮四边粘少许水，底部向上对折馄饨皮至三分之一的部分
8、上部分三分之一向下折回来。一定要封好。然后左右两头向中间位置折紧
9、做好的馄饨隔空隙放好，然放入冷藏十分钟冻一下。等硬了后就可以装袋冷藏以后想吃就可以拿出来煮：）
10、汤料：盐、鸡精、朝天椒粉、酸菜、葱末、镇江陈醋半勺、老抽半勺、白胡椒粉1/4勺 放入汤碗。然后锅里烧红两小勺油后淋到汤碗里的底料上。然后烧开水做汤，馄饨煮十分钟，过程中加两次凉水。
使用的厨具：搅拌机、汤锅
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