圣诞姜饼人曲奇
“ 姜饼像很多美好的点心一样有着美丽的传说。
麦格勒广场的一侧，有一间甜品屋。甜品屋的老板是个老奶奶。她只卖一种食品：姜饼。
她只做男孩型状的，不做女孩的。
这是老奶奶的一件心事。她年轻的时候，遇上了战争。她救了一个军官。后来，他们相爱了。
因为战争，他们还是分别了。几十年过去了，老奶奶也没能在见到那个军官。
她便开始用姜饼人来纪念她的爱人，放在自己甜品屋的橱窗里。
她觉得，心上人如果回来，认不出她了，也会认出她的饼。
这是传递爱和寻找爱的饼干，也在圣诞节留在了人们的桌上和心上。”
[主料]
低粉：300克
黄油：100克
红糖：80克
蜂蜜：60克
鸡蛋：1个
姜粉：8克
肉桂粉：2克
[辅料]
小苏打：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[圣诞姜饼人曲奇的做法步骤]
1、所有粉类过筛，鸡蛋打散、黄油融化倒入粉类中
2、揉成光滑的面团，用保鲜膜包好醒半小时
3、面团醒好后擀成0.3cm的面片，用模具做成 饼干模型
4、饼干模型放烤盘上，放入烤箱烤，150度7-8分钟上色后即可取出
使用的厨具：电烤箱
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