鱼香肉丝
[主料]
肉丝：适量
酸笋丝：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
[辅料]
蚝油：2勺
糖：1勺
生抽：1勺
豆瓣酱：1勺
醋：1勺
水淀粉：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、原料。
2、胡萝卜，木耳切丝，备用。
3、热锅冷油。
4、放入肉丝煸炒。
5、煸炒至肉丝变色。
6、加胡萝卜酸笋丝木耳丝煸炒。
7、倒入鱼香汁煸炒。
8、加少许水淀粉继续煸炒。
9、出锅前撒少许香葱。
[小窍门]
万能鱼香汁：耗油，生抽，糖，醋，豆瓣酱2：1：1：1：1
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐