关爱健康的老朋友--鸡脯肉烩马蹄豌豆
“ 爱美之心人皆有之~美是天生的，更是后天塑造的~”吃“则是塑造美丽外表的重要捷径，不是有一句话叫做“美丽是吃出来的”吗？美丽不光是脸蛋漂亮；还要有苗条的身材哦~要保持好的体形~需要限制热量~最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡脯肉，鸡脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素。鸡脯肉是蛋白质和磷脂的重要来源之一；含有的磷脂类、蛋白质对人体生长发育起着重要作用，极易被人体所吸收利用，具有益五脏，补虚损、补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。能够增强体力、强壮身体的功效，尤其是老人、孩子、孕妇、病人、体弱者食用更佳。还等什么；赶紧行动起来吧~”
[主料]
鸡脯肉：1个
荸荠：100克
生姜：1个
老抽：1勺
盐：1勺
胡椒粉：1勺
[辅料]
豌豆：100克
红朝天椒：3个
淀粉：2勺
油：2勺
鸡精：1勺
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡脯肉烩马蹄豌豆的做法步骤]
1、准备食材：鸡脯肉1个、豌豆100克、荸荠100克、红朝天椒3个。生姜1个、淀粉2勺、老抽1勺、油2勺、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。
2、豌豆剥好清水洗净备用。
3、豌豆焯水待用。
4、鸡脯肉片薄，改刀切成比豌豆稍大一点的小丁。
5、荸荠削皮切成和鸡脯肉大小相等的小丁待用。豌豆已经焯好水了。红朝天椒切成丁；全部准备就绪。
6、往鸡脯肉里加入淀粉2勺。
7、加进1勺生抽提味，将鸡脯肉、生抽和淀粉拌均匀。
8、电磁炉上置锅；倒进2勺油烧至6成热，汇进鸡脯肉。
9、随着油温的升起，鸡脯肉也熟了。炒至7成熟起锅，不要太老了。随后还要翻炒就会过了。
10、净锅放入新油，倒进红朝天椒丁翻炒一会儿。至3成熟。
11、汇入荸荠丁炒至5成熟关火。保留荸荠的脆甜，不要炒的太熟。
12、将焯好水的豌豆倒入锅中。
13、最后倒进已经炒的半熟的鸡脯肉至锅中；稍微翻炒一会儿关火。
14、加进1勺盐。
15、调味料BOSS，鸡精~
16、将1勺胡椒粉撒进锅中。
17、滑嫩咸鲜的鸡脯肉烩马蹄豌豆炒好了；因为鸡脯肉的健康瘦身美容的作用；鸡脯肉即使没有淀粉，也很鲜嫩，深受LEMON的喜爱~平淡中彰显着与众不同。现在就请亲品尝鸡脯肉的的传奇人生吧！
[小窍门]
卖萌的柠檬7： 荸荠、鸡脯肉、豌豆、朝天椒在之前都只能炒至半熟，最后汇入到一起时，才恰到好处。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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