手抓饼
“ 源于台湾的小吃－－手抓饼，愈来愈受人们的青睐，当然我也喜欢，大街小巷小吃摊上总有它的身影。最近在商场速冻区看见有卖现成的面饼，结果买了一包回家做，馅料放了自己喜欢吃的，感觉自己做的，料很足且卫生！您不妨也试试。”
[主料]
速冻面饼：1块
里脊肉：2块
生菜：适量
鸡蛋：2个
腊肠：1条
色拉油：适量
[辅料]
番茄酱：适量
沙拉酱：适量
面粉：2汤匙
面包糠：2汤匙
酱油：1茶匙
黑胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[手抓饼的做法步骤]
1、全部食材
2、将里脊肉切成厚片，用刀背拍拍一下，后用盐，酱油，色拉油腌15分钟
3、热锅后，倒少许油，放入面饼
4、小火煎至两面呈金黄色
5、将腌好的里脊肉裹上面粉
6、沾上蛋液
7、接着再沾点面包糠
8、入油锅炸至两面金黄
9、用平底锅煎一个鸡蛋，几片腊肠
10、将煎好的面饼平铺在盘子上，放上两片生菜，挤点沙拉酱
11、铺上鸡蛋
12、接着是炸好的里脊肉、腊肠
13、撒一点黑胡椒粉
14、再挤点沙拉酱，番茄酱
15、料很足哦，都不能卷上，只能对折
16、直接用手抓上就可以吃啦！
[小窍门]
1、．里脊肉也可以换成培根、牛肉、鸡肉等
2、、煎面饼的时候要用小火，可以用铲子压压饼，这样，做出来才不会硬
3、、视个人喜好番茄酱也可以改用甜辣酱或其他酱料
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜