虾仁炒豌豆
[主料]
大虾：适量
豌豆：适量
[辅料]
生粉：适量
料酒：适量
胡椒：适量
油盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾仁炒豌豆的做法步骤]
1、大虾剥去外壳,挑出虾肠洗净.
2、虾切2段,用料酒,生粉,胡椒盐拌匀入味.豌豆洗净.
3、热锅冷油下虾仁煸炒变色出锅.
4、余油下豌豆煸炒,加点水盐煮熟.
5、再放入炒好的虾仁.
6、－起炒匀入味,
7、出锅装盘即好.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 宴客菜