日式料理之肉じゃが（土豆炖肉）
“ 这道菜相信很多学日语的小伙伴么都在教科书粒看过，以前也很好奇到底是什么，直到到了日本才发现，是一个超家常的菜品，并且味道很好，今天推荐给大家”
[主料]
土豆：3个
胡萝卜：1棵
猪肉：300克
魔芋丝：一包
芸豆：3条
[辅料]
糖：1勺
料酒：1勺
酱油：2勺
高汤：两碗
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆炖肉的做法步骤]
1、土豆削皮，同胡萝卜乱切（也就是切成滚刀块啦）
2、猪肉或者牛肉切片
3、魔芋丝或者魔芋结用水冲洗下
4、锅里放油，放肉入锅翻炒，放入料酒，放土豆胡萝卜翻炒
5、加入高汤或者水，中大火略炖
6、汤汁收一半的时候放芸豆，酱油，糖（不喜欢吃甜口的可以少放或者不放）盐适量
7、收汁出锅装盘，小伙伴们可以品尝啦
[小窍门]
到最后出锅的时候汤汁不用收的特别干，留一点的汤汁在里面菜品放置过程中会慢慢吸收，凉了也很美味滴（ps不过现在因为是冬天，小伙伴们尽量还是趁热吃吧）
使用的厨具：煮锅
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