肉丝豇豆
“ “肉丝豇豆”就是一道家常菜肴，做法简单快捷，荤素搭配，营养均衡。
豇豆的做法比较多，可以荤素搭配，也可以单独炒制；即可以烹制热菜，也可以制作冷盘，所以是深受喜爱的食材之一。”
[主料]
猪肉：100克
豇豆：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
料酒：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝豇豆的做法步骤]
1、猪肉切粗丝，葱切段。
2、把豇豆洗净，切段。
3、起锅热油，放入葱段炒香。放入肉丝翻炒均匀，烹入料酒。
4、加适量生抽。将其翻炒均匀。
5、放入豇豆。
6、加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右。加盐、味精调味。旺火收汁后，即可关火。
7、出锅装盘。
[小窍门]
豇豆要烧制熟透后才可以食用。
使用的厨具：炒锅
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