牛肉丁酱打卤面
[主料]
牛肉：一小块
胡萝卜：半根
土豆：一个
葱：半根
蒜：适量
[辅料]
黄豆酱：3勺
料酒：少许
芝麻：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉丁酱打卤面的做法步骤]
1、食材准备
2、将葱  蒜  胡萝卜  牛肉  土豆切成小丁 备用
3、锅中入油，煸炒土豆丁和胡萝卜丁
4、变色后  盛出备用
5、锅中再放适量油  温热 放入葱蒜 煸炒出香味
6、放入三勺东古黄豆酱  炒酱  超出酱香味 炒酱的时候用小火  以免酱糊了
7、放入牛肉丁 翻炒
8、牛肉变色 放入之前煸炒好的胡萝卜丁和土豆丁
9、大火烧开一下
10、加料酒提味
11、大火收汤 继续翻炒 以免糊锅了
12、好了  盛出  放在容器中  撒上芝麻  很有食欲的  做一次可以供两人吃两顿  量可以自己掌握
13、清水煮面条
14、过凉水
15、好了  用小番茄装饰  香喷喷的拌面  很有食欲的
16、色香味俱全 简单实用的早餐必备  喜欢的点收藏啊  哈哈  有疑问可以留言  步骤还是很详细的
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条 老人 午餐